酒店厨房环境设计的重点在于整体配套产品的开发。
　　 1、酒店厨房设备多元化的技术需求。厨房众多的设备、电器构成了厨房的空间主体，因此如何协调这些具有专业性技术设备的造型、色彩、材质、图案就成为室内设计的关键。一方面要合理设置各类管线，选择符号人体尺度的开关插口位置。另一方面又需要根据平面功能安排好各类设备占据空间的位置，同时协调与界面装修的关系。
　　 2、整体、统一、方便、适用的设计要求。厨房的功能是围绕着三个工作中心进行的：贮藏中心，准备和清洗中心和烹调中心。三个区域间的交通连线构成了工作三角。厨房集中了大量的设备，空间相对狭小，因此，厨房室内设计有其特殊性，这个特殊性在于设备自身的完整性与实用性。整体、统一、方便、适用的室内设计要求应是厨房室内设计最基本要求。
　  3、厨房整体配套产品的几种模式。厨房整体配套产品的开发一般可分为三种类型：第一类是以设备与电器配套为主的产品，包括炉灶设备、烹饪设备、通风设备以及各类厨房电器。第二类是以厨房家具为主的配套，尤其是墙面固定橱柜。这种类型的配套能够对空间的艺术风格与视觉效果产生重大影响。第三类实际上是前两类的综合，也是严格意义上的厨房配套产品，这类产品与建筑平面关系联系紧密，标准与模数的制定比较复杂，理想的设计模式是与建筑设计同步进行。
　　 绿色设计是未来厨房设计的发展趋势。